这家班加罗尔的初创企业是如何为可持续和无残酷的奶牛养殖创造蓝图的

由一名建筑师于2020年创建的Farm Aura是一家位于班加罗尔的精品乳品初创公司,采用无残酷的奶牛养殖技术来销售乳制品。这家自筹资金的企业希望有一天能开放农场供家庭住宿。
480. 鼓掌
0.

在做志愿者查理动物救助中心在班加罗尔,建筑师库马拉斯Nichani亲眼目睹了印度街头动物每天面对的恐怖。一个接一个虐待动物的恶劣案例促使她阅读了有关虐待动物的案例,在一次如此深入的研究中,她偶然发现了一些文献,内容是工业企业利用动物建立企业和测试人类产品的多种方式。

她意识到,其中一个行业就是乳制品

有些人称之为世界上最挖掘的贸易,动物不像生物一样对待 - 只是金钱铸造机器。

然而,印度在奶牛养殖方面有一个非常不同的、可持续的方法,至少过去是这样。

“如果你看着白色革命的历史,你会知道印度只充满了Desi奶牛。当这些奶牛给最优质的牛奶,radhika告诉他们,他们不会产生超过六个以上的六升或7升升bet way下载

但是当英国人来的时候,他们带来了对黄油和奶酪等乳制品的需求。印度繁殖的奶牛缺乏满足需求的增加虽然,Quifs Radhika。所以,他们修改了奶牛的遗传构成 - 改变一个基因 - 这加倍牛奶的产量每轮20升挤奶

这导致了猖獗不自然的育种,不可持续和剥削做法在印度,今天不仅导致了虐待乳制品,但也涉及奶牛生产的牛奶的质量。

由独立机构以及国际组织进行的调查,例如善待动物组织例如,使用肮脏、不卫生的设备进行人工授精,强行进行;小牛一出生就被从母亲身边抢走;如果它们的产奶量下降一升,就会被扑杀等等。

人们意识到,印度最大的企业之一——曾为国家的经济复苏负责- 现在被用来利用动物与radhika不顺利,她决定做点什么。

农场光环中的奶牛(图片来源:Instagram上的农场光环)

道德乳制品实践

在2020年,拉迪卡和她的父亲塔伦·尼哈尼,母亲希瓦尼·尼哈尼,成立农场光环,一个可持续的A2牛奶启动拯救已被遗弃的Desi奶牛被遗弃为泽西/转基因修饰的奶牛。

Farm Aura的USP是它不需要遵循需求,只提供其动物产生的东西。

事实上,如果牛群中有一头新母牛,只有当小牛吃饱了之后,她才会被挤奶——剩余的牛奶就会被送到Aura农场的顾客那里。

“我们是一个道德,诚实和自然农场-我们确保我们的幼崽得到很好的照顾,我们不在乎他们是雄性还是雌性,”Radhika说,并补充道对于企业来说,动物与顾客和销售一样重要,如果不是更多的话。

基于班加罗鲁,农场Aura提供一些产品潘印度,但目前,该公司的大部分新鲜产品,如牛奶、奶酪、村舍奶酪等都卖给了班加罗尔的客户。

可持续的奶牛养殖模式

拉迪卡说她的最终目标是创造一个适用于其他公司可持续乳制品的模型,并通过示例来表明可以有利可图,生成金钱,仍然是人道。

Shivani Nichani,农场Aura的创始人之一(图像信用:Instagram上的农场Aura)

“我们希望有一天,我们的商业原则和价值观将作为设定该地区其他农民的标准的榜样。我们希望他们成长。这对我们来说意味着成功,“radhika Quips。

这家自筹资金的初创公司目前正在销售A2牛奶- 由此产生的最优质的牛奶desi,土着奶牛 - 和牛奶产品如酥油,奶酪,它也销售了少数驴的牛奶。最近开始销售驴牛奶肥皂,并正在寻求出口。

像大多数乳制品公司一样,农场Aura通过A销售订阅服务,并允许客户分别为牛奶产品下订单。每天早上牛奶都是新鲜的,一旦他们收到他们的订单,顾客就被要求在自己的船上清空瓶子 - 一个帽子传统的牛奶交付在凌晨可确保可持续性,并且对于塑料袋中的牛奶比牛奶更加环保和安全。

启动,它开始服务2020年11月,过了50个常客,并卖每周250升牛奶。它经常看到很高的需求,但由于它的政策只销售它可以收集的东西。

Sonu - 农场Aura的最古老的居民。(图片信用:Instagram上的农场Aura)

它的农场位于solur.距离班加罗尔市约45公里kangrejKangeyam.奶牛,印度土着土着。牧群由Sonu领导,a有利处在关键时刻从屠宰场救出的小牛。

商业模式和未来

农场光环是自筹资金,并且任何收入都会回到照顾其居民动物并支付当地村民的薪水它雇来照顾它的运作。拉迪卡说,她希望在未来开放这个农场,举办教育研讨会,教人们如何可持续地生活。

乳制品公司遵循类似的可持续做法,或至少试图包括类似的Akshaykalpa,Ahimsa牛奶和刮刀食品。其竞争对手还包括其他广泛的乳制品公司。

作为世界上最大的牛奶生产商印度的乳制品行业在2019 - 20年生产18800万兆米牛奶,对该国的GDP以及就业水平有重大影响。几乎7000万农民在过去五年中,由于D2C的普及和物流渠道的改善,印度乳品行业以显著的速度增长。

根据市场研究机构的一份报告,印度乳制品市场的估值为Rs 11.357万亿在2020年。

Kanishk Singh编辑